食事
食中毒と言えば、生ものとか牡蠣というイメージがありますよね。 ところが、えっと思うような意外なものが食中毒を引き起こすことがあるんです。 暑い季節なんかには注意しましょう。 カレー 一晩寝かせた方がおいしいなんて言われることもあるカレーですが…
風邪で寝込んだり、胃腸の調子が悪かったりしたら、おかゆを作って食べる人も多いでしょうね。 でも、そういうときに、必ずしもおかゆが向いてないと言われているのは知っていましたか? これから、その理由を説明します。 なぜおかゆは消化に悪いのか 唾液…
しっかり食事をしたのに、すぐにお腹がすいて、またちょっと間食したくなってしまうなんてことはありませんか。 でも、そんな風にどんどん食べてしまえば、メタボまっしぐらですね。どうすれば食欲を抑えられるのか調べてみました。 空腹を感じる原因とその…
せっかくのおいしい料理が、味がしなくて消しゴムを噛むようだと訴える人が増えています。どういうことなのか調べてみました。 味覚障害ってどんな症状 次の様な場合に、「味覚障害」と言われます。 ・味が薄く感じられたり、さらには、全く味が感じられなか…
何気なく食べているものでも、実は、一緒に食べない方がいいものがあります。 あまり神経質になる必要はありませんが、ざっと目を通しておきましょう。 焼き魚と漬け物 魚を焼くと、タンパク質が変化して、「ジメチルアミン」という物質ができます。これと、…
朝食は、その後の一日を左右する大切なものです。良い朝食で幸先の良いスタートを切りましょう。 朝食は食べたほうがいいの? 朝食食べるべき派 朝食やめるべき派 いいとこ取りの朝食は? 旅館の朝食は理想的 グラノーラの注意点 酵素ドリンクで置き換えダイ…